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紅茶のシフォンケーキ
2005-07-14 Thu 00:44
先月、友人の誕生日のために作った紅茶のシフォンケーキ。
めでたくメニュー化されました。

DSC02363.jpg

紅茶のシフォンケーキ 一切 420円(税込)


なかなか評判が良いので嬉しい限りです。
まだきちんと宣伝してませんが、ちょくちょく売れていってます。
なので、ここのところシフォンケーキを良く焼くのですが・・・
焼いても焼いても食べてしまう子がいるのでキリがありません。
昨日も半ホールほど平らげてしまった奴・・・
それは・・・ダイちゃん(デブ犬)だ。
http://cafecasa.blog9.fc2.com/blog-entry-39.html
もうあげない方が良いとは思うんだが、
ダイちゃんはシフォンケーキに夢中だ。
あげないと泣き叫ぶ・・・
甘やかしてついあげてしまう。

というわけで、ダイちゃんのせいで余計に焼いてます。
焼いて焼いて・・・短期間で焼きまくったのでレシピ完璧に暗記しましたわ。
勉強にはなったけど、大丈夫か?ダイちゃん・・・??!

DSC02350s.jpg


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スコーン
2005-04-24 Sun 17:47
香咲の人気メニューの一つ。オリジナルスコーンのご紹介♪
スコーンは元々イギリスのお茶菓子で、紅茶のお供としては王道なのではないでしょうか。元祖イギリスのスコーンは堅くてさくさくっとしていますが、香咲のスコーンは独特の感じ。
サクサク!!ふんわり!!!ってかんじです。材料のバターはカルピスバターをたっぷり使っているので絶妙な風味と食感に一度食べたら癖になること間違いなし!
実際、ファンが沢山いるのも事実です。
ジャムと生クリーム、バターが付いてくるのでお好みでどうぞ!

写真上 焼きたて!スコーン

写真下 初公開!!オーブンの中のスコーン。これから1.5倍にふくれます!DSC02215s.jpg

DSC02212s.jpg


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名物!ホットケーキ
2005-04-19 Tue 01:45
caf'e香咲の人気メニューといえばこれ!ホットケーキです。
注文してから焼き始める出来たてほかほかのホットケーキは表面はカリッと中はふんわりとしています。
最近はホットケーキを出すような喫茶店、珍しいんではないでしょうか??皆さん懐かしそうに召し上がっています。
このホットケーキ、もちろんオーナーのオリジナルのレシピで、他店では食べることのできない味わいになってます。
付け合わせのバター、ホイップクリームそしてシロップをたっぷりかけて召し上がってくださいね!
でもこのホットケーキ、生地だけでもおいしいから何もつけないで召し上がる方も多いです。私たちスタッフもたまにおなかが空くと食べています。

写真上 お皿にもってさあ召し上がれ!!

写真下は焼き上がったところ。銅板のうえできつね色に焼き上がりました!!
DSC02196s.jpg

DSC02195s.jpg


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